Serge Didier et Claude Roche se sont installés en 1991 sur une ferme de 19 hectares dominant le bourg de Salvizinet, sur les premières pentes dominant la plaine du Forez. « Convertis en agriculture biologique depuis la fin des années 90, puis en biodynamie, nous transformons en yaourts et fromages le lait de nos […]
Notre domaine est situé sur le Massif de Fontfroide, dans les Corbières orientales. Depuis plus de 5 ans, nous travaillons avec de nombreuses associations au Château Beauregard-Mirouze. Elles nous accompagnent sur des sujets très divers comme par exemple comment gagner en autonomie grâce à l’auto-construction de nos outils ou encore comment augmenter la résilience […]