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Rubrique : Chèvres

La Ferme de Champier, à Salvizinet dans la Loire

  Serge Didier et Claude Roche se sont installés en 1991 sur une ferme de 19 hectares dominant le bourg de Salvizinet, sur les premières pentes dominant la plaine du Forez. « Convertis en agriculture biologique depuis la fin des années 90, puis en biodynamie, nous transformons en yaourts et fromages le lait de nos […]

La ferme Biquettes et compagnie, avec Thomas et Lorette, paysans en Côte-d’Or

  Avant de changer de vie et de produire du fromage de chèvre, Lorette Vugier était naturaliste, comme Thomas Maurice, spécialiste du milan royal et passionné par les grands prédateurs. Après ce que celui-ci qualifie d’un « interminable parcours à l’installation » la ferme Biquettes et compagnie voit le jour durant l’été 2013. Si le but de […]

Réouverture de 2 mares en Aveyron !

  Un chantier de grande envergure s’est déroulé tout au long de l’année sur la ferme d’Anthony Lorioux, à son initiative, à la suite de l’achat d’une nouvelle parcelle. Deux mares étaient envahies par des arbustes et des arbres sur leur rive apportant un ombrage trop important et un accès très limité pour la faune […]

Anthony LORIOUX, ferme de Rausas, éleveur de chèvres dans l’Aveyron

Qu’est-ce qui vous a intéressé dans ce programme et vous a incité à participer ? La ferme du Rausas, à Lunac dans l’Aveyron (12) est une exploitation principalement d’élevage avec un troupeau de 450 chèvres laitières. Dès mon installation la première réflexion a été  comment faire de l’agriculture sans label, tout en restant “propre” et en […]

Les prairies, un atout pour notre activité d’éleveur !

GAEC HONNORE-QUENTON – Éleveurs de chèvres laitières dans le Tarn Nous avons repris une exploitation agricole céréalière fin 2015 afin de s’installer en polyculture-élevage de chèvres laitières. Dès l’automne 2015, nous avons semé 30ha (la moitié de l’exploitation) de prairies temporaires afin de nourrir le troupeau et de pouvoir le sortir en pâturage. Nous faisons […]

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